黒にんにくは、生のにんにくを約一カ月ほどかけて発酵・熟成することで生まれます。
熟成によりニンニク特有の不快臭や胃への刺激が減少するので、昔から健康によいとされているるニンニクを手軽に摂取できるようになります。
特に黒にんにくに含まれる、S-アリルシステインは吸収が早い水溶性の抗酸化成分として、がん予防効果が注目され、現在世界中で臨床研究が進められています。
●S-アリルシステインについては、 ≪GoogleでS-アリルシステインを検索≫すれば、多くの情報が掲載されています。
一個に8〜10片ついた【火の国黒にんにく】12個入りなら100片前後にもなります。
毎日一片たべても1ヶ月あたり1,500円です。
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大嶋武志
代表の大嶋武志です。 九州の真ん中、熊本県山鹿市鹿本町で、安全安心を第一に農産物を作っています。 お米と野菜のソムリエとして栄養価の一番高い旬の野菜をご家庭にお届けします。