野菜のソムリエの白ネギ

古来、西日本の長ネギといえば、緑色の葉の部分を食べる　「青ネギ」が主流です。
白い部分を中心に食べるのはもっぱら関東を中心とした東日本。

「白ネギ」を育てるには、白くする部分に日光が当たらないようにするため、ネギの成長に合わせて根元に土寄せをする必要があります。

そのため、フカフカの土壌と、土寄せのための手間が必要です。
南国熊本で、新鮮で美味しく安心できる「白ネギ」を育てたい！
野菜のソムリエ、大嶋武志が頑張りました！！！

今では、白ネギの本場、関東方面にもお届けしています。