野菜のソムリエのパクチー
女性を中心に、人気上昇中のパクチー。
独特な香りで、好き嫌いがはっきり分かれる野菜ですね！
豊富なビタミンなど栄養価が高いだけでなく、大豆の１０倍ともいわれる抗酸化作用や、重金属に対するデトックス効果もあるのだとか。
もちろん、ご存じの通り、美容目的ばかりでなく、東南アジアや中国、中南米のエスニック料理には欠かせない食材ですよね。
人気のパクチーですが、
米国農務省などの調査によると、パクチーは残留農薬の多い野菜のひとつに数えられているそうです。
それなら安全性の高いものを提供しましょう・・・
野菜のソムリエ大嶋武志は、やっぱり作っちゃいました！
少しずつですが、安全でフレッシュなパクチーをお届けできるように頑張っています！
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大嶋武志
代表の大嶋武志です。 九州の真ん中、熊本県山鹿市鹿本町で、安全安心を第一に農産物を作っています。 お米と野菜のソムリエとして栄養価の一番高い旬の野菜をご家庭にお届けします。